社論：下輩子，別在台灣當愚民

（上圖）有媒體民調指近6成民眾認為衛福部長邱文達應為食用油品安全風波下台。邱文達（中右）於2013年10月25日在立法院表示，現在最重要是把事情做好，其他之後再談。（圖文／中央社）

資本主義，以市場競爭為原則，從而衍生出「自由選擇」的消費者主權，但今天的食用油事件卻像一記無情棒喝，架上的各種油品容或商標不同、價格不同，但面對「真假」，幾乎沒有不同。買到貨真價實的食用油，何其困難！

消費者自由選擇的主權迷思，於焉一戳就破。在資本主義，消費者地位被高高拱起，但歷經這次「油劫」，人們不得不恍然大悟，消費者不過是被狼群玩弄的羔羊，再怎麼東竄西跑，總是逃不過被設局的宿命。

資本主義業者的精進，不只是在製程的上下其手，還包括包裝與行銷，而後者與其說是在賣貨，倒不如說是在兜售意識型態。這也是為什麼，關於吃喝，已經不只是舌尖品味而已，實際上，它還包括媒體文字與影像的宣傳。因此，美食節目的蓬勃，依樣畫葫蘆的食譜DIY，不過是進一步誘人深入罷了。

這也是為什麼，任何色香味俱全的東西，都可以肆無忌憚地冠上「自然」、「手工」、「有機」等時而懷舊、時而前衛的字眼。但如果願意，真正發揮科學辦案的檢驗精神，上述字眼，十之八九，恐怕都是宣傳伎倆。不實宣傳可以明目張膽到這個地步，台灣不成為「詐欺島」也難。

有人怪政府對食安問題稽查不力，但嚴格說來，政府把關不力事小，因為政府更多時候是扮演了「請消費者儘管吃」的背書保證宣傳角色。

舉例來說，為了繁榮地方、促進內需消費，多少地方美食、伴手禮被陳列在官方宣傳品裡？很多糕點，並非新創，怎麼打著「祖傳秘方」旗號的老店反而愈吃愈好吃？這難道不啟人疑竇？偏偏政府不以為杵，反而賣力吆喝，甚至連首長都當代言人，「連惠心」又豈止僅一？

台灣不是無規範狀態，而是產官媒沆瀣一氣，最後各取所需，有的賺到鈔票、有的贏得選票，這才是當前體制讓人窒息的悲哀。

倒是有廠商說，台灣食安問題出在物價天花板，因為薪資沒調，所以微利業者只能動歪腦筋賺黑心暴利。確實，總體經濟的低迷是莫大誘因，但別忘了，薪資調整的球在資方手裡。薪資不進反退，已推說微利，實際上若又為了暴利放手荼毒，這難道不教人為既是勞工又是消費者慘被雙重剝削而嘆息？