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臺中區農改場優質農產嘉年華 了解改良場研發成果

台灣好新聞/ 2013.10.31 00:00
記者張文熹/彰化報導

中台灣優質農產品展售嘉年華會,從1日起兩天在臺中區農改場熱鬧登場,共劃分成合理化施肥、安全蔬果、優質花卉、在地美食與健康農村等五大展區,展現年輕農民投入活化農村的健康、律動新活力,除了農民以外也開放民眾進場參觀。

臺中區農改場場長張致盛說,今年活動有兩主題,為鼓勵並吸引有志青年從事經營農業,第一天項目有「青年農民論壇及農民學院學員回娘家」,邀請產官學界精英,針對青年農民和農民學院學員生產技術、行銷、財務、研發、組織等不同面向進行探討,整合農業資源,協助青年穩健經營農業。

近來食品安全問題受到民眾重視,因此安全食材的主軸下,農改場強調「食當季、吃在地」的飲食概念,張致盛說,合理化施肥、安全蔬果,這些都是回歸安全飲食的最基本概念,食材不經過長途運輸和加工,不僅價格便宜,又減少受到污染的機會,以芫荽為例,秋季是盛產季節,不用肥料、農藥就長得很好,因為當季的食材最好吃。

張致盛表示,連續兩天的活動有21個團體展示的特色創意料理,另外,還有田媽媽料理展售區,走一趟改良場可看到中部地區田媽媽專心神情,品嚐地方美食。欲了解改良場研發成果,可造訪「食當季、吃在地」安全蔬果展示、合理化施肥達人海報展、文心蘭、蕙蘭展示、活力農業健康生活主題展。

深度體驗農業,特安排「艾的穀粒」、「果凍蠟燭」、「三角飯糰」、「葉脈書纖」等DIY,民眾可自己動手體驗。除外,還有當季新鮮蔬果、農特產加工產品、伴手禮等優質農產品展售。

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