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夏養魚冬收棗 黃武東兩棲農民

中央社/ 2013.10.31 00:00
(中央社記者郭芷瑄屏東縣31日電)屏東縣九如鄉農民黃武東夏天繁殖淡水石斑魚苗,養魚排出的水,用來種植冬天收成的蜜棗,互蒙其利,成了「兩棲農民」。

黃武東從小家裡務農,曾經種過蜜棗,後來專心從事木工,幫水族箱釘腳架,釘久了對魚產生興趣,朋友邀他加入觀賞魚的繁殖工作,他先買書研究,並請教專家,他說,剛開始只是興趣,養好玩的。

黃武東從簡單的孔雀魚養起,但不到幾年市場逐漸萎縮,於是發展以能食用又能觀賞的魚為主,就這樣養了20幾年的魚。

近7、8年,黃武東逐漸以繁殖淡水石斑魚苗為主,他說,淡水石斑屬慈鯛科,和海水石斑完全不同,目前繁殖出珍珠、翡翠、琥珀、玫瑰等品種,魚苗從魚卵約1.5個月長到約3.5公分,就賣給漁民放養到漁塭養殖,還接受大廠商客製化繁殖。

目前,黃武東的漁塭還有8種新培育出來的新魚種還沒有命名。

黃武東說,淡水石斑肉質鮮美,抗病性強,很容易養殖,從小魚苗大約再養1年後達1台斤即可上市,在餐廳或市場常可以買到或吃到,市價1斤約新台幣120元。

10多年前,黃武東發現養殖過程中的水含有許多微生物、礦物質、有機肥,直接排掉很可惜,用來灌溉果園相當有肥份,還可以水資源再利用,於是他將1甲多的地重新種蜜棗,果然,種出來的蜜棗有好的品質。

黃武東表示,他所繁殖的是熱帶魚,多在夏天繁殖,冬天比較空閒,這也是他重燃種蜜棗的原因,蜜棗在冬天收成,冬天時比較忙,兩者之間,可說時間搭配得宜,互蒙其利。1021031

(中央社記者郭芷瑄攝 102年10月31日)

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