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吃美國牛先「掃描」 手機看檢驗報告

TVBS/ 2013.10.30 00:00
美國牛肉有沒有含瘦肉精,讓民眾想吃不敢下手,有連鎖牛排店打出吃牛排前,只要掃瞄菜單上的QRcode,就能連結上這批肉品的SGS報告,標榜吃下肚的是檢驗OK的,看準人手一台智慧型手機,掃一下就能知道美國牛的「身家背景」,也提高民眾吃美國牛的意願,另外還有超市打出全台唯一「美國有機牛肉」,標榜牛隻吃的是天然飼料,還有農糧署的官方認證,雖然價格比一般美國牛貴1.5倍,但這2天銷量就增加1成。 大快朵頤美國牛前,怕有瘦肉精嗎,拿出手機掃描菜單上的QR code,連結上系統,這塊肉的「身家背景」無所遁形,像產品名稱是肋眼來自哪裡,往下一拉,還有SGS報告,12種瘦肉精通通檢驗,像萊克多巴胺或齊帕特羅,結果是「沒有檢出」。 連鎖牛排業者李燈焜:「我們推出QR code之後,在我們跟消費者推薦,美國牛肉這一塊的時候,它的詢問度變高了。」 讓消費者感覺「有掃描有保佑」,連鎖牛排業者在菜單上每個種類旁都附條碼,打出吃進肚的美國牛,和檢驗報告上是同一批貨。民眾:「這美國牛不會有問題嗎?瘦肉精的問題。」 試吃前先問有沒有瘦肉精,銷售人員老神在在,這家超市打出全台獨家販售的「美國有機牛肉」,還附上農糧署的認證,標榜牛隻吃的都是天然飼料,美國牛肉中只有10%是有機,其中只有1%能出口,因為產量少,所以價格也比一般美國牛肉貴1.5倍。民眾:「你不是減少吃的數量,次數的話,要不然就是真的非常想吃的話,你就是仔細看一下它的認證。」 去年9月13日正式實施,瘦肉精萊克多巴胺標準是10ppb以下,根據食藥署統計,訂出標準前,從100年1月1日到101年9月12日,20多個月,進口39178公噸,訂出標準後的13個多月,進口36943公噸,美牛進口數量成長,民眾愛吃有市場,業者也想辦法讓他們安心掏出錢來。

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