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澱粉風暴 台南逾半廠商停業

中央商情網/ 2013.10.30 00:00
(中央社記者張榮祥台南2013年10月30日電)台南今年5爆發問題澱粉事件,7家業者被開罰金額雖不大,但市府衛生局今天表示,台南逾半廠商已停業未生產,打擊很大。

衛生福利部去年接獲檢舉,抽驗市售化製澱粉,查出業者違法添加有腎毒性的順丁烯二酸後,雪球愈滾愈大,全台澱粉製品幾乎都淪陷。

衛生單位追查出順丁烯二酸是由化學老師王東清教授業者研製,業者向台南和美化工進貨後,添加到澱粉中做出化製澱粉,再由下游添加到各式食品。

因長期食用順丁烯二酸對腎臟有損傷,國外禁止食品內添加,已逝毒物專家林杰樑直指國內洗腎比率高,可能與長期食用毒澱粉有關。

台灣製售問題澱粉廠家多在台南,事情爆發後,台南市政府衛生局依違反食品衛生管理法,對協奇、茂利及三進等7家澱粉廠開罰,罰款從新台幣6萬元至21萬元不等。

台南市衛生局表示,台南產製澱粉的逾半廠商都已停業,未再出貨。

至於問題澱粉廠商的刑責問題,台南地檢署下午表示還在偵辦,檢方還在函詢專家、醫療單位的意見,確認相關法律細節。

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