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明道大學有機農業概論 吸引港生來台受訓

台灣好新聞/ 2013.10.30 00:00
記者張文熹/彰化報導

明道大學與香港浸會大學30日起共同舉辦為期三天的「香港有機農業推廣教育班」,輔導香港農民加入有機農產品產銷驗證,身兼台灣有機產業促進協會理事長的明道大學校長陳世雄也親自教授有機農業概論,他針對國內多起食品安全問題表示,食品安全的根源來自原料本身,因此有機農產品可以提供消費者最健康的飲食。

校長陳世雄指出,食品人工添加物高達數千種,長期食用多數對人體造成傷害,食品標示根本未能一一列舉,嚴重影響消費權益,因此他促請政府儘速制訂更嚴格的標準,重視有機農業。陳世雄表示,明道大學餐廳嚴禁含亞硝酸的熱狗、香腸,校內便利商店也是全國唯一未販熱狗、香腸的四大連鎖超商。

此次班隊培訓30名香港農民田間實作堆肥建構優質土壤環境,進行有機蔬菜耕作、與病蟲害防治,協助建立有機農產品栽培技術。參加訓練的香港農漁自然護理署植物保護組農業主任黃冠宏表示,香港正流行有機農業,有機農產品短時間內就會被搶購一空,主因是民眾懂得分辦有機蔬果的真假,因此他建議台灣應該加強宣導民眾辨別有機農產品。

有機農場主管梁家偉指出,香港冬天較短,氣候炎熱因此不適合溫室栽培,另一位學員湯姚飛揚是青坪農場創辦人,曾經從事成衣出口三十多年的她表示,1994年移民紐西蘭後發現當地非常盛行有機農業,因此2003年回到香港投入有機農業,但是香港農地有限,人才教育資源不足,所以他們選擇來台灣受訓,推廣台灣有機農業技術。

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