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食農教育扎根 小農夫賣菜做公益

立報/本報訊 2013.10.29 00:00
【台北訊】台北市產發局推動「食農教育課程」有成,台北市小學生農夫週六要開賣自種的有機蔬菜,部分收入將捐做公益。

(上圖)北市景興國小參與「食農教育課程」的學生陳戎義(左)和吳柏諺(右)表示,種菜很辛苦,但看到菜長成很開心。(圖文/中央社)

台北市產業發展局副局長林裕益表示,近來發生許多食品安全問題,為讓學童了解食物、農業、生態及健康的緊密平衡關係,今年首創推出「食農教育課程」,11月2日下午2時將在建國花市農業櫥窗開賣種菜成果。他指出,「食農教學模式」除了出版「食農教育手冊」,並開辦「有機食農教育教師研習營」培育種子教師,結合小學和周邊有機農場,由有機農夫老師帶領種子教師辦理7週「食農教育課程」。

今年選出台北市8間小學,由5位有機農夫老師帶領20位小學老師及389位小學生參與,包括在校園內開闢「學習園圃」以及到國小周邊的3間「食農教育農場」上課。清涼地有機農場農夫老師廖錦娟表示,她利用一週一堂課方式,將這群小學生當做專業農夫訓練,從育苗、製肥教起,帶動家長利用陽台種菜。她說,學生從種菜過程獲得成就感,例如從種蔥、採蔥到自製蔥油餅,瞭解到有機蔬菜種植經驗及健康飲食觀念。

廖錦娟舉例,學生們有次抓到1隻蟲,拿市售蔬菜餵食,意外發現這隻蟲寧可餓4天,也不願啃食有農藥殘留的蔬菜,野放草地後立即大口進食,給了學童震撼教育。 景興國小學生陳戎義和吳柏諺都說,種菜很辛苦,要施肥、澆水,還要注意是否被蟲吃;不過看到蔬菜長成很開心,賣菜收入部分將捐出做公益,希望大家來參加。

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