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「3管5卡」攏嘸效 美福「瘦精美牛」吞肚

TVBS/ 2013.10.29 00:00
防堵瘦肉精美牛,衛福部祭出的「三管五卡」宣告破功,國內最大肉品供應商美福,所進口的美國菲力牛肉,出現不得驗出的瘦肉精齊帕特羅,即便美福宣稱做了自主管理,衛生局也執行逐批抽驗、加強抽驗,但五批抽驗一批的模式,讓漏網之魚流入市面,瘦美牛風暴又一次衝破食安防線,美福肉品引為傲的熟成牛肉餐點,生意變得冷清,頂級牛肉麵再也不需要排隊,而是空著桌子等客人上門。 肋眼牛排烤到逼出油脂,美福自己經營的高檔餐廳,乾式熟成21天的牛肉是一大賣點,還有一碗300多元的牛肉麵,又厚又大的牛肉塊,吃起來特別嫩。 店員:「平常的翻桌率還滿快的,今天真的跟平常比起來,真的生意有淡很多啦。」 美福進口的美國牛被驗出瘦肉精齊帕特羅,旗下牛肉麵店生意受影響,而美福自己經營的超市,採會員制,冰櫃裡琳瑯滿目的自家肉品,店員還沒等客人問,就先解釋瘦肉精。 美福是國內最大肉品供應商,據了解主要通路是餐廳跟飯店,走高檔路線,2003年才開始經營自家門市,不只超市內看得到自己送驗的檢驗證明,美福也強調進口的肉品都有抽驗送檢。 美福肉品特助王介宇:「都有在做所謂的抽驗管理。」記者:「所以那批肉有經過抽驗嗎?」王介宇:「應該是有,應該是有,雖然我現在沒有辦法確認。」記者:「應該是有,剛剛您很確定說有,現在說應該是有。」王介宇:「因為你現在一定要叫我拿出檢驗報告出來嘛,所以我現在這個部分,我們應該有啦有啦。」 面對媒體提問支支吾吾答不出來,有抽驗怎麼拿不出報告,台北市衛生局調查後發現,美福自主管理其實沒抽到出問題這批美牛,但主管機關怎麼也沒揪出來。 食藥署區管中心主任潘志寬:「那這兩批有一批,有一批的部分,它是屬於加強抽批的部分,那當時在一月進口的時候,屬於加強抽批的部分,它是沒有抽重的。」 事實上,美福這次下架回收的美國菲力牛肉有兩批,進口時分別是逐批檢驗跟加強檢驗抽20%,恐怕就是五批抽一批才有漏網之魚,衛福部決定,未來將針對美福進口相同產品,逐批檢驗。 根據食藥署的資料,101年9月開放瘦肉精萊克多巴胺後,抽驗2544批美國牛,就只驗出5批齊帕特羅6.7公噸,通通都被擋在關外,這回是首次在市面上,被衛生單位抽驗出來瘦肉精,讓人質疑三管五卡的美牛邊境管制破功了。

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