生活工作壓力太大會導致神經緊繃、精神狀況欠佳，也容易出現偏頭痛的情形，就算猛揉太陽穴也無法舒緩，只得靠吃止痛藥來暫時緩解頭痛，但長期服藥也會有副作用的問題，家醫科醫師朱曉平在偏方著作中提到，紫菜富含鎂，有助於改善偏頭痛。不過台北馬偕紀念醫院營養師蔡一賢表示，偏頭痛成因複雜，基本上是無法肯定某種食物肯定能有效預防。
偏頭痛成因複雜 鎂攝取不足有關
引發偏頭痛的原因有很多種，大多歸類為與腦部神經細胞過度活化有關，各式各樣的因素都有可能導致偏頭痛，例如飲酒、脫水、體力消耗、女性經期、情緒壓力、季節轉換、睡眠不足等；造成腦內細胞的興奮性增高、血小板功能異常、一氧化氮等神經傳遞物質和離子產生障礙，以及合成、釋放失衡，神經傳導物質異常現象。
鎂具有調節神經細胞的功能，還能改善神經細胞因興奮而產生的肌肉緊繃、情緒緊張，甚至暴躁易怒的狀況。另外，鎂攝取不足也會使神經細胞變得較為敏感，易受刺激而造成情緒激動的情況發生。
紫菜（海苔）含有豐富的鎂，有助於緩解神經緊繃帶來的不適。（圖片／取材自維基百科）
紫菜含「鎂」寶庫 預防偏頭痛
在天然食物中，不乏含鎂的食物，例如小米、玉米，豆類有黃豆、黑豆、蠶豆、豌豆、豆腐等；蔬菜有紫菜、雪裡紅、冬菜、莧菜、薺菜、冬菇；水果與堅果類有楊桃、桂圓、花生、核桃仁等。
其中紫菜100公克就有460毫克的鎂，跟其他食物比起來高出許多，在日常飲食中多攝取紫菜就能修補鎂含量不足的問題。另外，醫學上也曾有相關實驗，將急性發作的中重度偏頭痛患者隨機分成2組吊點滴，一組滴鎂劑、一組則吊生理食鹽水當安慰劑，實驗結果證明使用鎂劑的組別恢復率達100%，另外，採用口服硫酸鎂10毫升，每日3次，2個月為一個療程的預防方法，也有不錯的效果。
【治偏頭痛老偏方】：
乾紫菜半兩、雞蛋2顆。煮湯服用，每日1~2次，或常吃海苔也可以。
單一食療偏方 治癒效果有限
關於紫菜治偏頭痛的偏方，台北馬偕紀念醫院營養師蔡一賢表示，含鎂的食物通常會以堅果類為代表，紫菜、海帶則是含碘量較高；加上造成偏頭痛的原因有很多，可能是壓力太大等心理因素，也可能是生活作息睡眠不足，或是高血壓等慢性病，因此應該要依照個人的偏頭痛類型來治療較有效。
