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食農教育扎根 小農夫賣菜送愛

中央社/ 2013.10.29 00:00
(中央社記者黃麗芸台北29日電)台北市產發局推動「食農教育課程」有成,台北市小學生農夫週六要開賣自種的有機蔬菜,部分收入將捐做公益。

台北市產業發展局副局長林裕益表示,近來發生許多食品安全問題,為讓學童了解食物、農業、生態及健康的緊密平衡關係,今年首創推出「食農教育課程」,11月2日下午2時將在建國花市農業櫥窗開賣種菜成果。

他指出,「食農教學模式」除了出版「食農教育手冊」外,並開辦「有機食農教育教師研習營」培育種子教師,結合小學和周邊有機農場,由有機農夫老師帶領種子教師辦理7週「食農教育課程」。

林裕益說,今年選出台北市8間小學,由5位有機農夫老師帶領20位小學老師及389位小學生參與,包括在校園內開闢「學習園圃」以及到國小周邊的3間「食農教育農場」上課。

清涼地有機農場農夫老師廖錦娟表示,她利用一週一堂課方式,將這群小學生當做專業農夫訓練,從育苗、製肥教起,進而影響帶動家長在家利用陽台種菜。

她說,種菜過程中,很多學生獲得成就感,例如從種蔥、採蔥到自製蔥油餅,瞭解到有機蔬菜種植經驗及健康飲食觀念。

廖錦娟舉例說明,學生們有次抓到1隻蟲,拿市售蔬菜餵食,卻意外發現這隻蟲寧可餓4天,也不願啃食這些有農藥殘留的蔬菜,野放草地後立即大口進食,是學童最直接的震撼教育。

景興國小學生陳戎義和吳柏諺都說,種菜很辛苦,要施肥、澆水,還要注意是否被蟲吃;不過看到蔬菜長成很開心,賣菜收入部分將捐出做公益,希望大家來參加。

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