民主進步黨籍立法委員葉宜津、林淑芬下午在立法院質詢江宜樺，依現行食品衛生管理法規定，產品若有兩種以上混合物，應分別標明，但市售部分產品卻標示不清，質疑市面商品安全性。
江宜樺答詢表示，行政院消費者保護會曾討論食品標示問題，如果按法規嚴格規定，所有食品外包裝都須標示成分，但如巧克力糖，包裝很小，包括聯絡地址、負責人等，標示有實務困難。討論時有共識盡可能要求廠商做到完整標示，如果有困難，會再輔導。
他說，市面架上絕大部分商品都可吃，未來食品安全專案小組要促成，業界要能配合，逐漸改進食品標示不詳細或不完整問題。
葉宜津和林淑芬也質疑第一線稽查人力過少，政府預算不足；衛生福利部長邱文達表示，已開特別會議，並向行政院請求明年增加新台幣3億元預算，增加地方稽查人力。
江宜樺說，過去查驗過程中，相當程度看重廠商自主管理。油品事件後，行政院已研擬建立三級品管制度，擴大查驗機制，希望多一層把關，真正提升食品安全。