防制黑心食用油危害民眾健康，台中市將成立「化驗室」，衛生局已爭取到一筆預算，積極籌備，市長胡志強也支持該案，表示不管花多少錢、添多少設備、與多少單位合作，都要仔細檢查。
由於大統與富味鄉食用油相繼出包，市府除已全面檢查各國中小營養午餐用油，針對餐廳及夜市稽查，確保未使用大統與富味鄉油品之外，決定市政府成立化驗室，以具備化驗商品的能力；而為掌握是否會有第三家黑心食用油出現，市府不排除全面檢查學校使用的各種食用油。
衛生局長黃美娜28日於治安公安聯合會議中報告市府因應黑心食用油風波的措施，包括將23家油品工廠抽驗16件，送至中央檢驗；會同教育局抽驗製造餐盒的工廠，不論是自辦或是委外，均完成大統與富味鄉油品全面下架的作業；全面稽查本市餐廳及夜市，業者大多能配合市府的要求；而由於棉籽油也是植物油的一種，因此針對植物油標示是否確實，衛生局也加強稽查，共查獲三件有問題的油品，依法辦理。
治安公安委員林山下則建議，食用油安全的把關不能聽天由命，除了發生問題的兩家油品公司外，市府應該全面清查學校使用的油品，並請商檢局檢查。
副市長蔡炳坤對此大表認同，他說，雖然目前已查獲臺中共有八所國中小使用大統油品，且是用來調味，目前也全面禁用了，但更重要的是還會不會有第三家？市議會也有這樣的關切聲音，學校自辦營養午餐容易清查，希望衛生局與教育局合作，主動全面清查學校的用油，即早了解問題所在。
胡志強表示，除了食用油，給孩子吃的東西一定要安全，因此市府檢驗的範圍應逐步擴大，像是食材的農藥殘留或是添加物等，不論花多少錢、添多少設備、跟多少單位合作，都要仔細地檢查。衛生局已申請到一筆預算，將成立市府的化驗室。
對於大統公司一度拒絕彰化縣衛生局檢查的情形，胡志強也說，未來若有臺中的廠商拒絕受檢，必要時衛生局可以請檢察官帶隊。黃美娜則說，目前已請警察局同意，將派二位員警陪同衛生局人員稽查。
此外，林山下也語出驚人地表示，他的一位化工友人告訴他，原本用來做鞋子增加彈性的發泡劑，竟有人買去當珍珠奶茶的原料，以便增加咬勁，建議市府也要注意。
胡志強聽完後認為，珍奶雖然在臺中很有名，但未必就是臺中的產品，不過仍請衛生局根據林委員這項意見，加強查緝。黃美娜則表示，有關珍珠的部分，上次塑化劑及順丁烯二酸事件中已查驗過，林委員指稱的情形，將做進一步了解。