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油品棉籽酚 須低於1ppm

中央商情網/ 2013.10.28 00:00
(中央社記者陳清芳台北2013年10月28日電)衛福部將預告食用油棉籽酚濃度規範,合格產品應低於1ppm,採用公定HPLC檢驗儀器,低於1ppm棉籽酚已超出儀器的靈敏度極限。

衛生福利部食品藥物管理食品組長蔡淑貞說,將避免使用「零檢出」、「未檢出」等字眼,因為不同儀器的靈敏程度會左右檢出結果,棉籽酚規範將訂出檢驗儀器、檢驗方法、以及定量極限為1ppm等。

蔡淑貞說,將會參考國際間的規範,當採用高效能液相層析儀(HPLC)時,棉籽酚濃度低於1ppm,超出HPLC的靈敏度極限,驗不出來,檢驗報告可寫棉籽酚「檢驗合格」、「低於1ppm」,另註明定量極限為1ppm。

過去實驗結果顯示,棉籽酚會造成精子死亡、抑制精子生成以及減少精子數等男性生殖毒性。食藥署強調,國際食品法典也認可,精煉的棉籽油藉由脫膠、脫酸、脫色、脫臘及脫臭等過程,可有效脫除棉籽酚。

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