郝龍斌接受「文茜的異想世界」訪問表示，食安問題讓無數民眾受害，求償卻遙遙無期。檢察官查扣財產，都是作為證據保全的一部份，必須等到法院判決定讞後，才能後續處理，對於受害民眾的賠償，根本緩不濟急。
另外，塑化劑事件，團體訴訟求償新台幣24億元，但法院只判賠120萬元，根本不成比例。郝龍斌建議，對廠商的罰款，應該優先賠償消費者的損失，透過修法，讓罰金可以確實反映鉅額的不法利得，並從罰金中，依消費者的損失求償，優先賠償。
郝龍斌也說，關於食品安全，民眾真的受夠了，不肖業者一而再、再而三地鋌而走險，俗話說「殺頭的生意有人做」，更何況台灣的法律、懲罰如此之輕，業者當然更加肆無忌憚。
郝龍斌主張，除了中央儘速重建食安秩序，立法院更要硬起來，朝野黨團應該凝聚共識主動修法、提高食品衛生管理相關法規的罰金，不能每次都處以違規業者「不符比例的罰金」，這樣永遠罰不怕。
郝龍斌建議，檢舉獎金甚至可以提高到罰金的一半，也就是50%。他也贊成設有「窩裡反條款」，因為唯有內部員工或是同業之間，最瞭解不肖業者到底在進行哪些勾當。
郝龍斌表示，台灣便宜又好吃的小吃是一大特色，每當食安發生危機，不僅國人受傷，連整個台灣觀光產業、國際信譽都會大受影響，一起賠進去。
但郝龍斌也說，「不能一竿子打翻一條船」，像是他先前特地去寧夏夜市為攤商加油打氣，夜市自治會就有高度警覺心，媒體一披露大統、富味鄉產品疑似有問題，自治會立即發動各攤商自主清查，確認所使用的油品沒有任何疑慮，才端上桌給消費者。
郝龍斌最後指出，台北市政府會持續督促各大夜市，慎選合格廠商油品，目前台北各夜市均未發現使用大統油品，請民眾、國內外觀光客放心消費、安心食用，他也會要求衛生局、產業局持續加強查察。