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餐廳驗出瘦肉精 桃縣令下架

中央商情網/ 2013.10.28 00:00
(中央社記者卞金峰桃園縣2013年10月28日電)桃園縣衛生局今天指出,針對轄內連鎖餐廳抽驗食材,發現原燒優質原味燒肉抽驗1件肉品被檢出瘦肉精齊帕特羅殘留。

桃園縣衛生局辦理衛生友善餐廳評鑑,針對轄內連鎖餐廳、百貨公司及大賣場美食街抽驗35件食材。其中於原燒優質原味燒肉抽驗1件肉品被檢出瘦肉精「齊帕特羅」(Zilpaterol)殘留,依標準是不得檢出。

針對不合格肉類產品,衛生局已立即要求業者禁止販售,並追查其來源為美福國際股份有限公司,全案已移請所轄衛生局辦理。

桃園衛生局說,瘦肉精僅萊克多巴胺(Ractopamine)允許殘留量10ppb,其餘均為不得檢出,因瘦肉精主要為牧農添加於動物飼料中促進蛋白質合成、少長脂肪、減少飼料使用、使肉品提早上市、降低成本使用,若食用瘦肉精殘留量過高之肉品,可能會立即出現噁心、頭暈、肌肉顫抖、心悸、血壓上升等中毒症狀。

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