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台北國際牛肉麵節嘉年華 11月9日花博開跑

欣傳媒/楊子慧/台北報導 2013.10.28 00:00

2013台北國際牛肉麵節將在11月9日、10日,一連兩天的上午10點至下午6點,在花博圓山公園長廊廣場舉行,除現場銷售「一碗50元」的紅燒、清燉、異國風味的各式牛肉麵外,還將同步舉辦「廚神爭霸賽」決賽,想要一嚐牛肉麵美味的民眾,千萬不要錯過!

今年牛肉麵節特別比照國際賽制舉辦「國際名廚邀請賽」,除了邀請國際專業評審來台擔任「評審團」外,還廣發英雄帖邀請世界各國名廚來台參賽,11月8日下午2點起,由牛肉麵節冠軍洪師傅(2007清燉、2007及2010紅燒)、章雪蘭(2009清燉)、王鴻庚(2009紅燒)3人,出戰美國、澳門、新加坡、印度、韓國、中國、香港、馬來西亞等眾多海外名廚,透過比賽提升國際廚藝交流,讓牛肉麵登上國際舞台。

2013牛肉麵廚神爭霸賽清燉組、紅燒組及創意組,3組都有10名實力堅強的選手入圍決賽,將於嘉年華現場操刀、火拚。而最受各界矚目的是,在南區初賽取得敗部復活資格的創意組選手高雅欣、紅燒組劉慶宗,日前已在北區初賽中奪下決賽門票,就端看這次是否能一路過關斬將、摘下桂冠。

一連2天的活動中,特別在「牛肉麵藝文專區」展示「遇見‧牛肉麵」徵文比賽得獎作品,而最讓各界期待的莫過現場販售的「一碗50元」超值牛肉麵,讓參與活動的民眾吃得過癮。此外,今年還能品嚐「國際名廚」帶來不同風情的創意牛肉麵。

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