基改黃豆殘藥傷肝 綠委批標準嚴卻沒驗

民進黨立委林淑芬、民團和學者今日召開記者會表示，台灣九成黃豆製品都使用基因改造黃豆，基改黃豆比傳統黃豆農藥殘留量更高，其中使用的除草劑嘉磷賽，會影響肝臟解毒功能、增加失智症的機率，衛生福利部號稱對嘉磷賽的殘留容許量10ppm是全世界最嚴格，實際上卻從來沒有檢驗過。

台灣自產的本土黃豆產量極少，絕大多數仰賴美國、巴西進口。據官方公布的資料顯示，國內每年進口240萬噸黃豆，其中基因改造黃豆比例高達9成，直接供飼料用的約13%，做成豆腐、豆漿食用的約12%，75%則拿去煉製成沙拉油。食物油是台灣最大宗食用油市場，其中大豆沙拉油就有六成五市佔率。

民進黨立委林淑芬表示基改黃豆比傳統黃豆的農藥殘留量更高，而對於作為除草劑的嘉磷賽（俗稱年年春）殘留容許量，衛福部食品藥物局宣稱台灣的檢驗標準10ppm，比美、日、CODEX等國際規範的20ppm還嚴格，但實際上從1996年起，台灣只針對基改黃豆做過「多重殘留分析方法」，一次分析出251種農藥，卻不包含嘉磷賽。她私底下拿去給檢驗單位送檢都被拒絕，因為沒有人驗過。

林淑芬痛批衛福部真是大言不慚，訂了標準，也有方法，卻從沒檢測過；根本就是故意不作為。此外，農藥殘留標準歐盟就訂定了18萬項，美國也有1萬多項，台灣卻只有3千多項，她說，連標準都定的那麼少了，政府到底要如何替國人食品安全把關？

台灣大學農藝學系暨研究所教授郭華仁表示，去年國外以小老鼠進行實驗，在其飲水中滴了幾滴嘉磷賽，一年後老鼠身上各種腫瘤都跑出來。嘉磷賽會減少人體腸道內的好菌、抑制肝臟具有解毒功能酵素的活性。1996美國的阿茲海默、老人失智症患者大幅增加，可能就跟同一年開始大量使用嘉磷賽在基改作物中有關。

他強調相較於國外黃豆多作為飼料使用，台灣人常吃豆漿、豆干、豆腐等黃豆製品，因此政府應儘速做廣泛抽查檢驗，至少要規範食品級黃豆一定不能用基改黃豆。