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【北市首例】咖啡店太香 鄰居凍未條投訴

自由時報/ 2013.10.27 00:00
〔自由時報記者邱紹雯/台北報導〕有些人喜歡咖啡香,有些人卻嫌它的臭焦味!知名的連鎖咖啡店cama標榜每日新鮮烘焙咖啡豆,以濃郁咖啡香吸引消費者,但位於台北市的小南門店,近日卻被緊鄰的店家投訴,指控全天候的烘豆香令人「凍未條」,也成為北市首起因咖啡香味擾民的投訴案。

連鎖咖啡店全天烘豆 被嫌臭焦味

位在台北市中正區廣州街上的cama小南門店,採半開放的店面空間,一袋袋的咖啡豆及烘豆設備就陳設在門口,每天上午九點至下午四點,不同時段都有店員現場烘焙咖啡豆,路過約卅公尺內都能聞得到濃郁咖啡香。

異味指數在臨界點 並未開罰

台北市環保局月初接獲檢舉,緊鄰烘豆機排風口的一樓店家抱怨,每天飄來的烘豆氣味太濃,環保局稽查大隊日前現場採樣氣體,讓多位嗅覺判定員進行異味官能檢測,測得結果異味指數為十,剛好卡在管制標準的臨界點,並未開罰;業者承諾,下個月會將烘豆設備從門口移往店內他處,降低氣味影響。

環保局解釋,使他人無法接受與排斥的都是異味,不能以自我感官分香味或厭惡性臭味,像是夜市中烤香腸、煎牛排、炒鱔魚的氣味等,如果影響到別人,使人無法接受都算是異味。

投訴的飲料店老闆李太太說,在地開店卅年,自己每天也會喝咖啡,一年來持續與隔壁咖啡店溝通,但對方整天在店內烘焙咖啡豆,每烘一次就排出刺鼻的味道,「如果是咖啡香就算了,但根本是燒焦味,哪裡有香?」店員鐘小姐也說,站在吧檯就能聞到很濃的咖啡味,聞久了,氣管都不太舒服。

cama小南門店長李育全說,氣味影響相當主觀,由於店內咖啡豆採中度烘焙,月初陸續增設活性碳、臭氧機及拉門等隔絕設備,但是放下咖啡豆的瞬間氣味仍會讓有些人不舒服,但絕對有誠意繼續改善。

「就算是香水近距離聞久了也覺得臭。」接獲陳情的台北市議員劉耀仁說,店家一天烘豆子十五次,等於排放十五次的「異味」,以此做為攬客的行銷手法,卻造成鄰居困擾。

在cama小南門店工作四個月的李姓店員說,平日主要負責烘焙咖啡豆,下豆烘焙時的氣味的確比較濃,但聞久也習慣了,「有人喜歡、有人不喜歡,見仁見智。」

店內客人王先生則說,cama店內的咖啡香氣確實較濃,但就是喜歡這樣的咖啡味;莫小姐則說,cama現場烘焙咖啡豆的味道有種「焦香」,偏向重度烘焙,不常喝咖啡的人可能會不習慣。

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