衛生局指出，違規油品事件自16日發生以來，衛生局已查核132家次販賣業、280家餐飲業、43所校園團膳、14家次食用油製售業，共下架6236件違規油品，抽驗19件油品。
大統公司繼摻劣油後，昨天有大統公司離職員工向立委檢舉，指大統沙茶醬是用濕蠶豆、發霉香菇殘根及過期20年的冷凍魚等「垃圾食材」製成，更引發衛生單位重視。
由於食用這些「垃圾食材」恐導致肝癌、引發組織失血、厭食等症狀，嘉義市衛生局為了維護民眾飲食安全，今天也展開大統沙茶醬嫌疑產品查核，以防堵市面流竄。
除了持續查核問題油品，以及展開查核大統沙茶醬嫌疑產品之外，衛生局的稽查地點也擴大至火鍋店、月子餐、油飯、烘焙業等營業及製造場所。
衛生局指出，今天共查核54家次，下架違規油品大統公司11件、富味鄉2件，並籲請販賣業確實配合下架回收，餐飲業者勿使用問題油品。