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黑心沙茶醬原料 買新社香菇「下腳料」

TVBS/ 2013.10.26 00:00
大統又驚爆黑心沙茶醬,民進黨立委魏明谷接獲離職員工爆料,製作沙茶醬的原料分別是,過期20的冷凍魚,以及廉價的香菇腳,有的還發霉,另外用便宜的東南亞濕蠶豆取代花生,衛生局立刻到工廠封存所有沙茶醬,帶回化驗,並勒令停工,供貨給大統之一的台中新社香菇行說,大統每年採購不到100公斤的菇腳,是屬於便宜的香菇「下腳料」,1公斤只要50元,比起香菇1公斤2百元,成本差很多。 大統不只生產黑心油,民進黨立委再爆料,一名離職員工向他檢舉,大統用廉價的香菇殘根,甚至有的是發霉菇,製成沙茶醬,最噁心的是,還用過期20年的冷凍魚,然後進口東南亞濕蠶豆,取代較昂貴的花生,所以這罐大統沙茶醬,就是便宜的香菇腳加東南亞濕蠶豆、過期20年冷凍魚,這樣的沙茶醬,你敢吃嗎? 來到供貨給大統之一的台中新社香菇行,大統每年跟他們採購的是這種香菇腳。香菇行老闆:「帶著一些木屑。」記者:「是不是要清理才可以食用?」香菇行老闆:「對,一般要清洗乾淨。」 這就是所謂的香菇「下腳料」,是採收太空包香菇時,剩下約1公分帶木屑的蒂頭,1公斤只要50元,比起香菇1公斤2百元,成本省很多。香菇行老闆:「不可能會有發霉,發霉就丟掉了。」 香菇行老闆也不敢相信,大統把發霉香菇做沙茶醬,還有過期20年的冷凍魚,以及東南亞蠶豆,全部都是選最便宜的來用,彰化衛生局立刻到工廠封存所有沙茶醬,初步沒有發現香菇發霉或腐敗,但扣查原料帶回檢驗,如果真的是把垃圾食物拿來調沙茶醬,毒物科醫生說,發霉若產生毒素,會傷肝,冷凍過久的魚,蛋白質起變化,會傷腎,吃多了全身會「壞了了」。

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