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北市查市場攤販用油 均未使用大統油品

卡優新聞網/段楚禎 2013.10.26 00:00

因應黑心油品事件,台北市府啟動「重大食安事件緊急應變小組」跨局處合作全面稽查,台北市商業處自10月24日起,至各商圈642家餐飲業者清查油品使用情形。

為了解傳統市場、小吃攤用油及雜貨攤銷售油品情形,台北市市場處於新聞爆發後,動員人力全面清查53處傳統市場,626攤飲食攤、46攤雜貨攤,40處列管攤販集中場的659攤飲食攤,均未發現有使用大統系列食用油品。

棉籽油為常用的烹調植物油之一,但未精煉的棉籽油,因含有高量棉籽酚,不得作為食品使用。大統油品添加棉籽油事件未歇,富味鄉也坦承內銷系列產品中有24項油品中攙加「棉籽油」,另有1件「調和花生油」產品添加花生香料未於外包裝標示,而遭新北市衛生局裁罰。

台北市市場處表示,將會持續稽查,同時對各自治會要求飲食攤、雜貨攤業者自律,停止使用及販售違法油品及醬油,同時慎選合格廠商,並於購買時取得購買憑證,以保障消費者的食用安全。

此外,台北市全面下架大統、富味鄉油品,目前共計下架大統78項油品15萬0,855件、富味鄉25項油品1萬1,041件。依據教育局統計資料,有94所國中小及高中職學校曾經使用富味鄉油品,經交叉比對「台北市食材登錄平台」發現有66所學校曾經使用富味鄉胡麻油、香油、大豆沙拉油等,衛生局目前已要求全部停止使用。

衛生局強調,平台登錄資料呈現當日製作登錄的午餐菜單內容及食材來源,所有歷史資料皆有備份留存,不會消失,目前並沒有發現平台資料造假,若登載不實,除列為午餐拒絕續約名單,不排除移送司法偵辦。

食材登錄平台未來更將納入高中職學校及私立學校,完全透明化廠商食材來源及製程,同時持續開放專線隨時接受民眾陳情反映,目前共計接獲55件申訴案件。

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