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米籽條強棒進軍校園團膳 職棒兄弟象隊長現身代言

Wow!NEWS/ 2013.10.26 00:00

學校午餐是中、小學生重要飲食供應及營養攝取來源,為使學生在均衡營養原則下,攝取優質的碳水化合物,農糧署與中華穀類食品工業技術研究所協同天母國小推出「創意米仔條營養午餐」,將米籽條引進校園團膳,並由職棒兄弟象隊長陳江和擔任米食推廣大使,以米食強棒出擊呈現米籽條的健康優勢與多元口味,風靡小學校園!

米籽條是農糧署近年來積極開發出的新型態米食製品之一,採用稻米為主原料,含有豐富必需胺基酸、好消化、好吸收,且鈉含量低,適合作為成長中學童的優質主食。米籽條使用在校園團膳系統中,烹調時間可縮短,口感香Q,比麵條更具有飽足感,可提供優質碳水化合物來源,卻不增加身體的負擔。米仔條便於烹煮的特性,可以發揮適合學童口味的多元料理,變身成為小朋友喜歡的餐點。

農糧署指出,此次推出的米仔條營養午餐,根據學童的口味變化,精心設計包括:「義大利肉醬米籽條」、「紹子風味米籽條」、「青醬羅勒米籽條」、「白酒蛤蜊米籽條」、「日式和風米籽條」等。由天母國小學童組成的「米食兵團」不僅品嚐別出心裁的米仔條營養午餐,同時也在現場加入DIY料理、淋醬調味的陣容,小朋友扮演米奇淋三星小主廚,運用醬料變化讓自己喜愛的米仔條,變成趣味、美味兼具的「米」、「奇」、「淋」營養午餐。

供應校園團膳,除了健康營養,還要能夠符合團膳食品烹煮、裝載運送的製作供應流程,中華穀類食品工業技術研究所表示,透過技術研發改良的「米籽條」具備符合團膳供應流程的優異特性,可依學童喜愛的口味搭配不同醬汁或熱湯,為校園團膳供餐帶來更多樣選擇。農糧署表示,近期已在全省縣市辦理近20場推廣說明會,目前也正積極洽談各縣市政府及團膳業者合作使用。

出任活動大使的中華職棒兄弟象隊長陳江和,向來是米食的熱愛者,由於運動員的身分,常需大量消耗體能,米籽條帶來的優質碳水化合物、較高飽足感及豐富口味變化性,正符合球員所需。現場陳江和特別致贈搶手的簽名球棒,與所有來賓共同揮棒,象徵進軍校園的創意米食強棒出擊!同時呼籲更多中、小學團膳業者加入米仔條供膳的陣容,為校園的健康營養加分!

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