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屏東高樹鄉鍾理和故居10/26客家芋香粄教學

大成報/吳富正 2013.10.25 00:00

【大成報記者吳富正/屏東報導】

 屏東縣府客家事務處10/26(六)09:00在高樹鄉鍾理和故居舉辦「客家芋香粄教學」活動,有甜、鹹芋粄兩種教學,並備有150份芋粄發送給現場民眾,每一份皆有甜、鹹芋粄各一顆,此活動不須事先報名,參加的民眾請至鍾理和故居門樓旁簽到並領取號碼牌,活動結束後依號碼牌領取芋粄。

 客務處曾美玲處長表示,大路關盛產芋頭和鳳梨,客家人又以米飯為主食,以米為原料做成各種點心及粄類食品,客家芋粄則為其中一種,教學活動採用大路關盛產的芋頭,結合客家人喜歡的米食,做成形狀特殊的芋粄。「客家芋香粄教學」將教民眾如何製作客家芋粄,由廚藝精湛的鍾理和故居志工李菊香擔任講師,主辦單位也備有製作材料請民眾現學現做,活動詳情可洽電話08-7957039鍾小姐。

鍾理和故居FB-https://www.facebook.com/chunghouse

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