林淑芬在立法院舉行記者會表示，衛福部去年10月委託美和科技大學做「市售包裝調合油標示符合基準之研究」，計劃審查人李敏雄是富味鄉食品股份有限公司研究總監兼監察人。李敏雄近日辭去富味鄉研究總監兼監察人職務，可能與擔心東窗事發有關。
不過，衛福部食品藥物管理署副署長吳秀英說，李敏雄非審查委員，當時由美和科技大學副校長陳景川舉辦座談會，邀請的學者專家包括學術界及業者代表，李敏雄是其中之一。
台灣大學食品科技研究所名譽教授孫璐西表示，這個座談會也有她的名字，但當時在國外沒參加。李敏雄是她台大同事，是油脂專業，共同開設食品油脂學課程。
孫璐西說，陳景川會找到李敏雄是因李敏雄的專業，而富味鄉請李敏雄技術指導，據了解是因李敏雄專業，邀李敏雄一同研發芝麻酚。