周華健和作家張大春共同創作的專輯【江湖】將於11月推出，日前在北京舉辦連2天的先聽會，為把這張專輯的14首曲目化為晚宴的菜色，唱片公司特別走訪了多間飯店拜訪主廚，許多主廚看到張大春老師的古典歌詞，都表示沒有把握能勝任，最後終於找到麗晶的主廚願意接受這個挑戰，才完成這件美事。
其中歌曲《三打祝家莊》搭配的是「水滸嫩雞」，該首詞以水滸傳的典故寫成，主廚說：「水滸中幾乎每次宴會飯局皆有嫩雞，其中第四十五回拼命三火燒祝家店，正是由於一隻報曉的公雞，引發三打祝家莊的事件。」張大春大表讚賞，顯見主廚做足了功課。
這張專輯由周華健作曲，張大春作詞，部分歌詞取材於中國四大名著之一的《水滸傳》的典故，雖然這張專輯的歌詞全都是古色古香，但所有配樂全都是由西洋樂器完成。先聽會當天，周華健未到現場，但他用文字表達了自己做這張音樂的初衷：「我對民族性、東方感的主題很有感觸，我以我的基礎來進行創作，用西方樂器來表達有東方感的情境和音色，用我從西洋音樂裡面多年來吸收的概念和習慣，來做2013年的中國音樂。」