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黑心油充斥 苦茶油詢問度大增

客家電視台/ 2013.10.24 00:00
【鍾志明 苗栗】

黑心混充劣質油事件越滾越大,消費者不知如何是好,苗栗的苦茶油最近詢問度增加,有業者為了讓消費者,知道苦茶油的優點,特別設計了苦茶油大餐,甚至還融入西點製作,自創獨家的苦茶油蛋糕,要顛覆一般消費者,對苦茶油的既有印象。

用氣味清香的苦茶油炸薯條,或是民眾喜愛的炸什錦,獨特的香氣還有清爽的口感,跟傳統鹹酥雞攤的炸薯條相較,口感與美味果然大不同。

茶油愛用者 陳女士:「茶油是一種清香,我們用的茶油,有它原本的清香。」

除了可以油炸,用苦茶油煎的蘿蔔糕,口感也特別,還有茶油生菜沙拉,茶油雞酒 茶油爌肉,茶油匯三鮮,甚至還有全台獨家的,茶油千層蛋糕,茶油榴槤蛋糕等,多元的料理方式,都能發揮茶油獨特的芳香,也讓民眾吃得更安心。

三灣鄉茶油業者 黃潔纓:「比如說我炸地瓜,我炸完地瓜的油,那我可以煎魚,我可能要炒肉,我就再用這個油煎魚炒肉,然後剩下的油我可以炒青菜,那我剛炸過地瓜的油,我又多做了幾道菜,我就把這些油用完了,就都不會浪費。」

茶油餐品嚐遊客:「很香,(味道可以接受嗎?),可以。」

茶油餐品嚐遊客:「很香,有別於一般橄欖油的味道。」

現在正值油茶籽產季,業者為了推廣茶油餐,自行研發十餘種苦茶油料理,不定期接待團客,透過實際品嚐與體驗,要讓消費者,把苦茶油融入家常料理,也希望透過這些努力,為客庄最實在的好食材,做最正面的行銷。

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