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不畏「偏甜」退場 美甜甜圈再攻台

TVBS/ 2013.10.24 00:00
今年,美國龍頭甜甜圈店才因為偏甜口感,無法贏得台灣民眾喜愛,最後黯然退出市場,不過美國第二品牌卻不受影響,照樣在年底進軍台灣,還打出5年內要開10間分店的口號,積極招募人才,其實這家美國第二大連鎖甜甜圈店,創立於1937年,靠著全自動化的生產線,在全球已經開了超過700家分店,這回準備搶攻台灣市場,要用偏甜的口感,不只要挑戰台灣民眾的接受度,也要和登台將近10年的日系甜甜圈品牌大車拚。 影片旁白:「在油鍋裡,甜甜圈要在華氏350度,油溫裡先炸1分鐘。」 一顆顆甜甜圈排隊下油鍋,等到炸熟,瀝乾油後,經過白色糖霜瀑布洗禮,招牌甜甜圈大功告成,這家來自美國第二大的甜甜圈品牌,創立於1937年靠著機械化大量生產,已經在全球24國,擁有超過700家分店,所到之處總是吸引顧客排隊嚐鮮。 現在也將在年底來台開店,目前正積極徵才,做最後準備,但美式甜甜圈搶攻台灣市場,已經不是第一家,2007年美國第一大甜甜圈業者,進軍台灣,全盛時期開了30家店,但最後不堪虧損,在今年黯然退出,另一家日系甜甜圈店,從2004年登台後,至今已經開了56間門市,靠著多元口味獨占市場,現在美國第二大甜甜圈店,也喊出5年開10家店的目標,再度挑戰台灣消費者,對美式口味的接受度。 民眾:「台灣人的話可能會覺得,這樣(美式甜甜圈)過於太甜了,吃多對身體也不好,美式甜甜圈很久沒看到,如果下次進來會想去看看。」 就怕台灣民眾對甜食接受度不同,日式甜甜圈業者近來也推鹹品,主要是因為消費客群,超過8成都是女性,因此靠著甜鹹兩種口味網羅顧客,加上主題性商品,平均業績都有小幅成長1成,但畢竟排隊熱潮,已經不像過去那樣熱絡,美式甜甜圈的進駐,搶攻台灣市場,要以偏甜的美式口感,和日系品牌一較高下。

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