職總平價合作社集團總裁謝建平表示，這屆臺灣美食節自今（24）日至11月6日，為期兩週，引進臺灣540多樣項品，特別推薦約50種包括水果、海鮮、佐餐調味料、飲料、休閒食品等優良產品並有特別優惠！謝總裁還說，他個人最喜歡的水果就是鳳梨，特別愛臺灣鳳梨酥，這次臺中老店寶泉帶來的鳳梨酥，就是他的最愛！
蔡副市長致詞表示，臺灣美食可說是世界聞名，而臺中更是臺灣的美食重鎮之一，尤其是臺中糕餅與各類農產品，都是品質優良，廣受民眾喜愛。而根據統計，臺灣銷售至新加坡的農產品金額，也有逐年成長的趨勢。很高興這次能親自與新加坡民眾面對面，介紹臺中各種美食，也希望透過美食文化的交流，讓臺灣與新加坡互動更加密切。
蔡副市長感謝NTUC Fair Price對臺灣食品的支持，並呼應謝總裁的致詞，好東西要和好朋友分享，所以特別引進臺中好滋味，和新加坡的好朋友分享！蔡副市長並強調這次來自臺中的產品，都是經過臺灣與新加坡食品檢驗的雙重把關，絕對健康安全，同時還有非常重要的好味道，邀請新國消費大眾一來品味。
臺灣駐新代表謝發達以特別來賓身份致詞，他除了感謝職總平價的合作社對台灣產品的信心外，也特別感謝臺中市市長胡志強不久之前8月中到新加坡召開記者會，重拾新加坡消費者對臺灣食品安全衛生的信心；這次蔡副市長又親自率團前來參加Fair Price的臺灣美食推廣，尤其推介首次到新國推廣的臺中糕餅等休閒美食，讓活動份外成功！
這次的臺中代表團，包括蔡副市長、工策會總幹事王瑩、副總幹事張素梅、臺中市糕餅公會副理事長鄭鴒鍹，以及寶泉、歐客佬、小林煎餅、菇之味、同榮、億東及市康等16家臺中糕餅食品產業者代表，陣容浩大。
臺灣食品節已成為新加坡年度舉行的美食活動之一，當地最大超市NTUC Fair Price對於臺灣優質水果及食品的品質、價格及安全衛生控管等條件，認為具有相當優勢，符合新加坡市場需求。
這次活動NTUC Fair Price超市設置臺灣食品專區，除銷售臺灣優質農漁產品外，也展售臺灣零食、飲品等特色產品，預期可再度帶動當地一股臺灣美食消費熱潮。