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黑豆釀製醬油 自然發酵

中央社/ 2013.10.23 00:00
西螺大同醬油醬油董事長曾朝勤23日說,傳統古法醬油使用黑豆(圖)原料、自然發酵釀製,與一般化學醬油使用大豆、小麥原料、以食用鹽酸分解,明顯不同。中央社記者葉子綱攝

102年10月23日

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