陸配愛台灣 當家長會長

林愛春嫁到大甲後，原與先生薛景輝以餐車方式在漁港旁販賣飲料，因與當地漁民熟識，有了許多新鮮漁貨的進貨管道，用貨櫃屋的形式成立松柏港第一家的海鮮餐廳。

薛景輝罹癌5年前去世，留下林愛春獨自挑起經濟及照顧2名子女的重擔，但她堅強且樂觀，生意愈做愈大，還當選西歧國小的家長會長，因為海鮮新鮮美味，聲名遠播。而餐廳內供奉的一尊財神爺，也成為許多顧客特別來膜拜的目的。

當地漁民表示，松柏港如今的盛況，林愛春居功厥偉，林愛春說，她很愛台灣，喜歡這裡的人情味，要用美味感動每一個上門的客人。