烤甜粄(年糕)配咖啡，會是什麼味道？台東縣池上鄉有一位咖啡館業者，招牌茶點就是自家生產的咖啡，佐上一份傳承自母親手藝的烤甜粄，由於創意簡約有質感，味道更是契合，今年獲得台東縣政府縱谷慢食套餐的「最具縱谷文化特色獎」。
煮一杯自己栽培的咖啡，再將傳承自母親手藝的甜粄，放進烤箱，當甜粄烤到金黃色，就是一套最能代表在地文化風味的下午茶點心，38歲的裝潢工人吳承佑，從台北回到家鄉池上，重新開創事業，最高興的莫過於他的母親。
吳承佑母親 林春菊：「較老的時候沒氣力，也是要傳承給孩子。」
14年前的921大地震，讓吳承佑原本的工作出現變數，也讓他思考自己身為獨子，終有一天要返鄉，因此他決定回到故鄉池上，當台東縣政府鼓勵發展特色產地餐點，發展觀光，吳承佑除了以自己原本就有種的咖啡為主題，發揮本業專長，將老家伙房的倉庫改建，也思索母親擅長製作的客家粄類當中，將最對味的甜粄烤熟，當作是襯托自家咖啡的綠葉。
創意咖啡經營者 吳承佑：「放空也好，放鬆也好，還可以分享，跟咖啡愛好者分享，我了解的事情可以分享。」
這項簡單有質感的創意，也讓他在今年台東縣政府舉辦的「一個人的產地餐桌」慢食套餐評選當中，獲選為最具縱谷文化特色獎，吳承佑說，除了因應行銷需要，準備為自家的點心設計包裝，接下來他還想將這間咖啡館，規畫成體驗手做的創意空間，讓前來的朋友們，可以參與他的生活與創作。