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嘉大通識推國際文化 生活禮儀受好評

台灣好新聞/ 2013.10.23 00:00
記者孫慶璋/嘉義報導

隨著全球化時代的來臨,學子在提昇競爭力,除了專業力和BQ外,更要有國際觀,因此國際禮儀成為重頭戲,所以嘉義大學通識中心紛紛推出精彩實用課程,尤其副教授黃子庭在這學期開設《文化與國際生活禮儀》課程,包括品酒和服裝搭配等等,深受學生們的好評。

向來重視多元化學習和培養學子國際觀的嘉義大學,近年來因應地球村國際化的概念,積極推出各種實用的通識課程,藉此強化學子未來職場競爭力,像是國際禮儀成為人與人之間的交往工具,嘉義大學通識教育中心副教授黃子庭藉由(102學年度第1學期)《文化與國際生活禮儀》課程的開設,以文化與禮儀作為背景,提供同學們了解國際間往來約定俗成的禮儀,以避免與人溝通時,產生不必要的誤會。

西諺亦云:「禮儀造就一個人」(Manners makes the man),合宜的進對應退,有節度的言行舉止,對一個人給外人的觀感,有諸多裨益。嘉義大學通識教育中心副教授黃子庭各國風俗不同,禮儀互異,以文化與禮儀作為背景,國際禮儀也是一個成熟公民所應具備的素養,培養現代公民意識重要的一環。因此,並希望同學們能在進對應退、餐桌禮儀、觀光禮儀、穿衣禮儀等方面能有所依據、自我提升及成長。

例如在餐桌宴會禮儀的方面,黃子庭老師教導宴會邀請禮儀、餐桌禮儀、品酒禮儀、餐桌擺設、雞尾酒調製----等,讓修《文化與國際生活禮儀》這門課同學們覺得實用又新鮮,大呼有趣。而在品酒禮儀中,同學們分組帶來不同產區的紅白葡萄酒,從開酒、醒酒、聞酒、觀酒及喝酒等幾個過程,品味葡萄酒的美妙滋味及認識葡萄酒文化。

有同學表示,因為不懂得如何開酒,而使軟木塞拔不出來,或者因不知在餐廳使用刀叉和擺放餐巾紙,也不知道音樂會,要在何時鼓掌,才不失禮,而感到很窘。至於配合不同場合,如何搭配衣服,例如正式禮服、整齊時尚及輕鬆休閒型等穿搭,相對引人注目,相對這門熱門課程,在嘉義大學非常受到同學歡迎。

黃子庭表示,開設這樣的通識課程希望能多結合生活及實作的層面,其特色和價值在於程內容豐富而涵蓋日常生活禮儀及社交禮儀,能為學生日常所運用,並於日後職場上進退有所依據,對於大學生而言,是門極有需要修習的自我提升及成長的公民素養課程,同時也希望通識課程能豐富他們的大學四年生活,具備跨領域的思維,培養終身學習能力及全球視野能力。

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