農業食品新契機 有機、在地最夯

　　「吃就要吃在地的!」這項說法，獲得一項民調的證實。yam蕃薯藤日前進行的【守護我們的土地-農業永續經營大調查】網路民調結果顯示，選購農產品時，最多網友在意的居然是「在地」，而且多數認為農作物生產者最應該為食物安全把關；至於有機農產品，一周內購買過的有12%，幾乎沒購買過的則為18%，在目前食安問題越來越被消費者重視下，有機農產品的成長潛力看好。 　　調查顯示，在消費者、生產者、加工廠商及政府中，有36%的網友認為生產者最應為農作物的安全做第一道把關動作。認為加工廠商和政府單位應負把關責任的分別都為29%，顯見消費者認為他們的責任也不小，不過高學歷的碩博士明顯偏向選擇政府單位。特別的是，有6%的網友認為消費者應為自己所購買的農作物安全做第一道把關動作，其中男性佔比高於女性。 　　在選購農產品方面開放複選，有51%的網友認為自己選購農產品最在意的，是有無符合產品在地性，其次則是農產品外觀，和是否屬於當季食材及售價是否合理都各有46~44%的網友勾選，至於在意認證標章的則僅有35%，這也顯示，台灣的認證標章制度尚需努力爭取消費者認同。 　　近來有機食品當道，調查顯示，網友一周內曾選購或食用過有機農產品的比例占12%，一個月內的有19%，半年內則有27%，合計過半人數半年內都有採購過有機農產品的經驗，即使一年內購買者也佔了24%。至於幾乎沒有購買過的網友仍有18%，顯見有機農產品在網友的採購單中，愈來愈有份量，但還是有相當的空間。 　　至於增加網友選購有機農產品的動力，食用安全因素拔得頭籌，超過6成網友認為自己購買動力來自食用安全考量。由於此題為複選，因標示與品質明確、對待環境友善而採購的也都高達54%，僅32%的網友會因為有機農產品可查詢生產方式而決定購買，這也顯示國人還未養成檢視食品履歷的習慣。 　　許多人可能會關心，究竟安全農業的核心價值為何?在包括安全-嚴格的檢驗防線、安定-落實照顧農民、安心-提供令消費者安心的農產品、安和-人土地作物的和諧關係等答案的複選中，59%網友認為是提供令消費者安心的農產品，但也有56%的網友十分關心農民，認為能夠落實照顧農民才是安全農業的核心價值;認為人、土地與作物的和諧關係才是安全農業的核心價值的則有46%。 　　這項問卷共有1010名網友進行填答，其中男性佔39%，女性佔61%；年齡分布以26歲到30歲佔最多數（33%）。進行調查的期間為10月1日到7日之間。