位於埔里中山路上的西塔山咖啡館，於秋冬季節全新推出義大利湯麵，以傳統義大利麵的風味加上獨特的湯頭做成的義大利湯麵，麵條的Ｑ彈不流失、保留了義大利的醬汁風味，還多了湯頭的滋味，可以說口感層次多元，值得推薦！
西塔山義大利湯麵有紅醬與白醬兩種，如紅醬牛肉義大利湯麵，以牛肉片搭配濃郁的番茄醬汁湯頭，吃起來香氣十足，湯頭的味道在嘴中繚繞不去，加上上頭打上的一顆蛋黃，更增添了另一種風味；如果不吃牛肉的遊客，可以選擇豬肉或羊肉口味。
白醬的部分推出的是白醬海鮮義大利湯麵，香醇的湯頭加上海鮮、鮮蝦或蛤蠣等食材，搭配土司丁增加口感與嚼勁，同樣也是讓人吃了意猶未盡！（攝影／范綱武）
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