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不肖經營者防不勝防 魏應充:勿因個案否定GMP

NOWnews/ 2013.10.22 00:00
記者楊伶雯/台北報導

大統黑心油事件讓消費者聞油色變,也開始質疑GMP的公信力,味全董事長魏應充22日指出,食品是良心事業,「修合無人見、存心有天知」,不肖經營者「存心」就很困難,防不勝防,他強調,GMP是一個很好的制度,不要因為一個個案就全然否認。

魏應充表示,北京同仁堂有一個對聯,「修合無人見、存心有天知」,魏家是中葯村起家,父親教導要童叟無欺,在食品的經營中,所有企業都要有這樣的信念,才對的起消費者,味全就是堅持這樣的理念。

他指出,GMP有規範,企業在經營中有很多制度是防君子不是防小人,企業除要有不能造假的信念,還要有遵循制度的決心,GMP推20幾年來,在工業局是非常努力的推動,是一個非常好的制度,不要因為個案就全部否定。

魏應充進一步說明,日前食品業者共同成立食品產業展協會,推動檢驗聯盟,就是想要由大廠來帶動,用母雞帶小雞的理念,來提昇食品安全,他強調,要往前看,針對食品安全要有治本的觀念,政府與業者一起努力。

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