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水泥工轉行種苦瓜 供應關東煮

中央社/ 2013.10.22 00:00
(中央社記者郭芷瑄屏東縣22日電)屏東縣新園鄉農民周瑞振從水泥工轉行種苦瓜,用心栽培,所種苦瓜獲食品廠青睞,成為超商關東煮「苦瓜封」的食材。

今年47歲原從事水泥工的周瑞振,5年前轉行種苦瓜,他說,年紀大了,建築工粗重工作,身體難以負荷,於是決心回家鄉種苦瓜,也可以照顧到父母。

周瑞振到農業改良場上課,還成立新園蔬菜產銷第8班,擔任班長,帶領全班通過吉園圃認證。

他說,種好苦瓜總要投資設備,1分地花新台幣12萬元蓋網室,讓苦瓜免於風吹雨淋,開花期藉由蜜蜂授粉,看滿園的蜜蜂飛舞,就知道用藥符合標準。

為了供應超商關東煮的苦瓜食材,周瑞振選擇「玉英」品種,外型顆粒較突出,略帶苦味但耐久煮,且吃下肚後有回甘感覺。

周瑞振每天交食品加工廠約500台斤苦瓜,價格每台斤在40元上下,供應超商關東煮「苦瓜封」苦瓜食材,他說,這是一條固定通路,食品公司要求品質特別嚴格,包括農藥檢查、品規大小,雖然較麻煩,但提供安全健康的苦瓜,也是農民的責任。

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