民國98年爆發過期食品問題，高雄市某私立中學被波及，遭主管機關罰款。今年6月，屏東縣傳出業者私宰斃死豬，追查肉品流向，也指向多所學校，成為學童口中的營養午餐美食。
大統長基食品廠公司近日遭人檢舉橄欖油不純，使用廉價油品混充及銅葉綠素調色，又再度燒到中小學。教育部昨天緊急調查各級學校油品使用狀況，初步統計全國共有11縣市、123校使用大統油品。
不過實際狀況，可能比教育部公布的數字還高。舉例來說，教育部統計新北市有2個中央廚房、2校外訂團膳使用大統油品，總計4校，但經中央社記者向新北市教育局長林騰蛟查證，證實2個中央廚房供應了10所學校，因此新北市應有12校被波及。
全國家長團體聯盟理事長吳福濱表示，教育單位大都壓低營養午餐價格，減少學童的負擔，用意良善。但價格低廉之外，也不能忽略食品安全的把關，尤其中小學生正是成長階段，飲食更需嚴謹看待。
吳福濱說，每次一有食安問題，營養午餐一定出包，可見相關機制一定有問題。現在教育單位大都讓學校各自承擔壓力，但學校不見得有足夠的人力和專業，國教署應該建立一個網路平台，隨時彙整相關資訊，讓各校有所依循。
根據教育部的資料顯示，台南市被調查出有19校使用大統油品，校數僅次於苗栗縣。台南市教育局長鄭邦鎮表示，大統油品不見得比較便宜，主要是品牌較老資格，許多學校習慣使用，「可見名牌也是會騙人的。」
鄭邦鎮說，台南市每名學童每月營養午餐費用在新台幣500元到600元之間，除了政府補助外，各校家長會也可另外加碼，不過教育局訂出的上限680元，目前沒有任何學校達到。他認為價格不一定是影響食材安全的主要因素，教育單位和衛生單位必須密切配合，一同為學生健康把關。