一級戰區美食 火鍋、椒麻雞評5星級

台中市公益路商店林立，號稱是一級美食戰區，到底有哪些招牌菜最好吃？台中市政府第一次辦台中西區招牌菜星級評鑑，包括強調廚師桌邊服務的火鍋店，以及店家主打酥炸椒麻雞，以及一家燒烤店，都拿下最高的5星級榮譽。 吃火鍋，主廚桌邊服務，將肉片和蒜、蔥配料滴上麻油，放入石頭鍋內拌炒，香氣四溢，鍋底炒香後，將炒過的肉片撈起來，將大白菜、美白菇、水果、玉米等火鍋食材放入鍋內，加入獨門高湯，火鍋沸騰，熱氣冒出後就能品嘗。 民眾：「吃玉米，妳不是想吃玉米嗎？玉米你可以吃到它的甜味，因為它有吸附本身鍋裡面的湯。」 台中市公益路整條街幾乎都是賣吃的，號稱是一級美食戰區，到底哪些招牌菜最好吃？台中市政府第一次找來美食專家評鑑，這家火鍋店成了5星級美食料理。火鍋店業者NICKY：「比較特色、比較經典的東西，想要推薦給客人的，都把它融合在裡面。」 同樣被評選為5星級美食的還有這家美式餐廳，招牌菜酥炸椒麻雞酥脆夠味，至於另外一家燒烤店豪華海陸餐，新鮮的海鮮食材滿足饕客的味蕾，擄獲評審的心。