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104年上路!食品「終極版」標示 過敏原、咖啡因全標 

NOWnews/ 2013.10.22 00:00
記者陳鈞凱/台北報導

假油、劣油、混油,再度重創台灣食品安全信心,追根究底「標示不實」是主因之一,衛生福利部食品藥物管理署今(22)天就強調,正加緊腳步,修訂食品標示規定,未來業者在食品外包裝上必須詳細標示包括過敏原、咖啡因、原物料、營養標示等資訊,消費者關心的全部披露。新制最快將在104年年初正式上路。

食品衛生安全事件一波波,政府的食品標示規定總似乎總是慢半板。台北醫學大學保健營養學系教授陳俊榮表示,不少學者都認為,果汁極可能是下一個「未爆彈」,因為號稱100%的果汁「純」嗎?果汁內含有哪些成分?消費者目前很難從食品外包裝上得知真實資訊。

事實上,食藥署95年起,就公告含10%以上的果蔬汁產品必須強制標示原汁含有率之外,日前更進一步宣布,自後年7月1日起,果蔬汁含量不到10%的包裝飲料,必須在包裝正面,清楚標示原汁含有率或乾脆標示「果蔬汁含量未達10%」,以供消費者辨別。

食藥署副署長吳秀英表示,新制更嚴格之處,還針對一滴蔬果汁都沒加,僅以調味劑、食品添加物調配出果蔬風味的飲料,未來徹底限制只能以「OO風味」或「OO口味」飲料的字眼標示,避免混淆視聽。違規者最高將被處以300萬元罰

果汁只是第一步,食藥署最近就邀集國內多名食品、營養專家學者開會,希望修訂「終極版」的食品標示規定,用一套標示規定,適用嚴格規範所有包裝食品及添加物。

參與討論的陳俊榮透露,修訂中的「終極版」食品標示規定,納入包括:過敏原、咖啡因、原物料、營養標示等;他舉不少爸媽關切的過敏原為例,像牛奶、雞蛋、花生、海鮮、蝦貝、大豆等國人常見過敏原食品,通通入列。

陳俊榮表示,像市售肉鬆幾乎都含有大豆粉,對大豆過敏的消費者,一旦不知情吃下肚,可能引發過敏症狀,因此,會中專家一致認為,食品外包裝上必要加註是否摻有過敏原食物。

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