假油、劣油、混油，再度重創台灣食品安全信心，追根究底「標示不實」是主因之一，衛生福利部食品藥物管理署今（22）天就強調，正加緊腳步，修訂食品標示規定，未來業者在食品外包裝上必須詳細標示包括過敏原、咖啡因、原物料、營養標示等資訊，消費者關心的全部披露。新制最快將在104年年初正式上路。
食品衛生安全事件一波波，政府的食品標示規定總似乎總是慢半板。台北醫學大學保健營養學系教授陳俊榮表示，不少學者都認為，果汁極可能是下一個「未爆彈」，因為號稱100%的果汁「純」嗎？果汁內含有哪些成分？消費者目前很難從食品外包裝上得知真實資訊。
事實上，食藥署95年起，就公告含10%以上的果蔬汁產品必須強制標示原汁含有率之外，日前更進一步宣布，自後年7月1日起，果蔬汁含量不到10%的包裝飲料，必須在包裝正面，清楚標示原汁含有率或乾脆標示「果蔬汁含量未達10%」，以供消費者辨別。
食藥署副署長吳秀英表示，新制更嚴格之處，還針對一滴蔬果汁都沒加，僅以調味劑、食品添加物調配出果蔬風味的飲料，未來徹底限制只能以「ＯＯ風味」或「ＯＯ口味」飲料的字眼標示，避免混淆視聽。違規者最高將被處以300萬元罰
果汁只是第一步，食藥署最近就邀集國內多名食品、營養專家學者開會，希望修訂「終極版」的食品標示規定，用一套標示規定，適用嚴格規範所有包裝食品及添加物。
參與討論的陳俊榮透露，修訂中的「終極版」食品標示規定，納入包括：過敏原、咖啡因、原物料、營養標示等；他舉不少爸媽關切的過敏原為例，像牛奶、雞蛋、花生、海鮮、蝦貝、大豆等國人常見過敏原食品，通通入列。
陳俊榮表示，像市售肉鬆幾乎都含有大豆粉，對大豆過敏的消費者，一旦不知情吃下肚，可能引發過敏症狀，因此，會中專家一致認為，食品外包裝上必要加註是否摻有過敏原食物。