台南市教育局指出，台南市有4所國中、10所國小及7所幼兒園使用大統長基油品，幾乎是沙拉油，多作為師生營養午餐或校內烹調用油。
教育局表示，台南學校使用沙拉油多選擇統一油品或泰山油品，21所被清查學校使用大統長基油品時間不長，市府已下架回收110桶18公升的大統長基油品。
教育局統計，台南市有62所國中、209所國小及156所幼兒園，僅21所使用大統長基油品，比例不高。
衛生局持續稽查賣場、商店的大統長基油品，衛生局表示，尚未發現違規販售情事，部分業者已退貨。衛生局請尚未退貨的業者1週內完成退貨程序。
衛生局也深恐大統長基不純油品流入夜市，已開始對夜市攤販抽檢油品，確保民眾不會把不純油品吃下肚。