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防患大統油品事件再發生 市政府從食材來源管控

NOWnews/ 2013.10.21 00:00
記者黃志政/台中報導

大統油品出問題危及學生營養午餐,台中市政府為確保學生營養午餐安全,決定從食材來源進行控管,副市長蔡炳坤表示,台中市與新北市同步爭取與行政院科技會報合作,推動「食品追溯雲」網站登錄營養午餐所有食材,以進行源頭管理,希望下學期開始實施。

蔡炳坤說,只要營養午餐的食材上「食品追溯雲」網進行登錄,民眾即可上網查閱了解,政府也可掌握廠商的食材供應,所有食材透過這個網路「全都錄」,廠商用了什麼食材一清二楚,一切攤在陽光下。

蔡炳坤指出,「食品追溯雲」是由行政院科技會報推動的跨部會計畫,臺中市與新北市是第一波向行政院爭取合作的對象。市府衛生局長黃美娜日前已向行政院做過簡報,行政院政務委員張善政答應優先將臺中市列入。

至於未來加入「食品追溯雲」的實際作法,蔡炳坤說,市府教育局將食材上網登錄的規定會納入營養午餐的合約之中,強制要求廠商配合;衛生局則對廠商進行教育訓練,協助食材建置登錄的作業,市府也可據此進行稽查,農業局則推動生產履歷。

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