生鮮雞蛋抽驗結果合格率100 ％

102年衛生局規劃蛋品分階段抽驗，截至9月底共抽驗90件，不合格9件，不合格率10％，不合格率較上期降低7％。

為確保從農場至餐桌每一供銷環節之衛生安全，本府食品安全專案小組，將持續強化跨局處橫向合作機制，蛋商加強源頭自主把關，農業局輔導養殖戶用藥管理，衛生局為做後市場產品監測，朝向推動「流向管制」與「生產履歷」雙向管控銜接，由生產端至消費端，建構逐項食品原料追溯機制，期能有效打造食品安心環境，捍衛市民飲食安全。