戴勝益今天出席國立政治大學商學院「信義書院企業倫理領袖講座」時，對學生傳達經營企業的理念和精神，也說出經營王品的一些小故事。
他表示，鬼屋最好，因為鬼屋的地點常常是很好的地段，租金價格又便宜，「房東是半買半相送，因為有些房東認為擁有鬼屋是人生最大的挫敗」。
戴勝益說，台中科博館前的陶板屋、中港路全國飯店附近的西堤，都是風水師口中不好的房屋；但這兩家店的業績都是全台灣最好的，例如台中市這家西堤店一、二層樓共500坪，月租只要新台幣8萬元，如果在台北可能要月租金500萬元。
戴勝益表示，經營事業要科學化，不要把迷信加進去，他也奉勸國營事業的董事長，不要迷信風水，每一個剛上任者就想換桌子、換大門，應該把這些錢、這些心思用在經營企業上。
戴勝益說，20多年來，他不迷信風水，也沒有被鬼壓身；但經營事業絕對不靠風水，他的每一家店都不挑良辰吉時，裝潢好了就開店，一拉開鐵門，就開始接待客人。
他表示，做餐飲業只要搞好「兩種人」，一個是同仁、一個是客人，不必靠關係，因為利用關係做的事業，就不會努力經營。