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專家:棉籽油含棉酚損生殖系統

中央社/ 2013.10.21 00:00
(中央社台北21日電)營養生技專家今天表示,棉花籽油內含的棉酚,會對人體的生殖系統造成損害,就算業者製油過程採精煉剔除,仍可能在油中殘留。

大統長基傳出食用油攙偽、違法添加銅葉綠素,甚至高級食用油攙入低階的棉籽油。衛生福利部今天在立法院說,去年至今進口的棉籽油,約4成入大統長基,6成則是富味鄉公司購入。

富味鄉公司表示,他們進口棉籽油,精煉後才出口,專供外銷,且棉籽油經過精煉後已屬不含棉酚,精煉後仍以棉籽油的名稱出口 。

亞洲大學保健營養生技學系副教授韓建國表示,棉籽油的棉酚對人體的生殖系統有害,可能導致不孕,過去有人用棉花廢棄物培育菇類,種出的菇類因可能含棉酚而被禁止食用。

韓建國說,即使在製油過程採精煉剔除棉酚,但因無法保證精製出來的油百分百沒有棉酚殘留,因此仍不適合當食用油。

彰化縣衛生局表示,棉花籽榨油產生棉籽油,每公斤不到新台幣25元,價格低廉,有些國家容許當食用油,大統的食用油產品有約6成添加棉籽油,添加比例約1到2成。曾有國外醫學研究指出,中國大陸廣州有男子長期用棉籽油煮菜,罹患無精症、性功能障礙。

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