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棉籽油精煉低棉酚 國際無規範

中央商情網/ 2013.10.20 00:00
(中央社記者龍瑞雲台北2013年10月20日電)食品藥物管理署組長蔡淑貞說,粗製棉籽油經精煉後,棉酚可去除到僅剩0.1至0.2%不過,國際曾討論不過最後沒有規定限量。

衛生福利部食品藥物管理署區管中心主任潘志寬表示,從去年至今年10月,共有8批、7619公噸粗製棉籽油進口,進口商是以棉籽油用在食品方式報驗,其中有3034公噸是大統長基使用,約占39.8%。

林口長庚醫院腎臟科主治醫師顏宗海說,棉籽油是提煉自棉花籽,棉花籽含棉酚,棉酚具生殖毒性,對男性而言會讓精蟲數及精蟲活動力減少,對女性而言會導致經期紊亂,因此提煉過程中需完全提煉及處理才能去除棉酚或降低棉酚濃度。

蔡淑貞表示,棉籽含油量高,有很多成分,也有蛋白質及油脂,經過再加工、精煉過程、脫膠、脫色素等過程處理,進口粗製油也需經過工廠再處理,因此,將棉酚去除至僅剩0.1至0.2%不到。

蔡淑貞說,棉酚對身體的危害是指單獨從棉籽中將棉酚分離出來使用。

蔡淑貞表示,聯合國食品法典委員會(CODEX)曾針對是否訂定棉籽油做成的蛋白質內,棉酚濃度應低於0.1%,但後來未定,目前國際沒有規範,不過,台灣精煉技術純熟,對於危害人體風險小。

她說,此次油品稽查行動中,也包括稽查油品製造業者的製程技術。

美國農業部資料顯示,全球棉籽油產量以大陸和印度最多,分別是154萬公噸及125萬公噸。不過台灣進口的棉籽油都來自澳洲,統計澳洲年產11萬7000公噸。1021020

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