總舖師在台灣打下3億新台幣票房佳績，片商看好海外市場潛力，將片子引進新加坡，17日上映。新加坡英文報「海峽時報」（Straits Times）在滿分5顆星中，給了3顆半的評價。
雖然因新加坡政策緣故，大量閩南語的台詞被配成中文，但不影響觀眾感受劇中濃厚的人情味，影評形容總舖師「誠懇的演出讓這部作品充滿溫暖且色彩繽紛」。
影評介紹總舖師是一部講述台灣辦桌文化的電影，呈現台灣的風俗習慣、語言和一些已經被遺忘的老菜餚。影評說，片中介紹許多古早味菜餚，讓人出了電影院會開始懷念起媽媽的味道。
影評比較了同樣充滿大量閩南語的電影「大尾鱸鰻」，指出大尾鱸鰻進攻新加坡市場時，很多閩南語台詞配成中文後，失去原來的笑點，總舖師的訴求則比較廣，因為不管如何，「每個人都能理解美味的食物」。
影評指出，更重要的是，總舖師「充滿了感情」。
文章中提到身兼編劇的導演陳玉勳在編劇上並不是全都很順暢，例如片尾三個美食比賽的裁判每個臉部表情過度誇張，但其他人又都只有一號表情。
不過影評認為主要演員的表演都很討喜，例如林美秀只要一出場，就吸引全場觀眾的注意力，林美秀飾演既吵鬧又可愛的大嬸，每個人都想與她談天說笑。
影評同時也稱讚女主角夏于喬和男主角楊祐寧表現出色，楊祐寧的搞笑表現令人驚喜，可惜的是電影後半部幾乎沒有楊祐寧的戲分。