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ITF旅展/荒野大飆客!非洲小群島甜點最愛「香肉」? 

NOWnews/ 2013.10.19 00:00
記者簡怡欣/台北報導

旅展非洲區的桌上放著黑到像醃製臘肉,表面又散發著晶亮的光澤,還有看起來像「手指乾」的乾燥製品,沒有過多的外包裝,更顯現出在地飲食的獨特性。隨時咬起一口吃來,香氣直撲口鼻。今年旅展非洲區行程要前往非洲草原,來場狂野的動物冒險。

位在西非幾內亞灣內的聖多美普林西比,盛產香蕉、可可、咖啡等熱帶作物,經常將水果、芋頭、馬鈴薯等炸成果乾,當成飯前的點心墊墊胃。其中,有個長得長長、黑黑、又亮亮的食物,不禁讓人聯想到醃製臘肉。其實,它是西非群島的午茶零食炸香蕉。

將盛產的可可油加熱,再把香蕉炸成可可般的色澤,最後把「香肉」塑形成長條狀,外觀看起來讓人誤以為是能炒飯的臘肉,沒想到是瀰漫濃郁香蕉香氣的在地食物。

聖多美普林西比則是位在中非海灣的2個小島,有著數種特有種生物,也有在國內常見的扶桑花、長春花等;此外,聖多美與普林西比也有著不同的文化,例如在衣著上就會有不同的特色。

台灣與非洲共有6國邦交國,包括聖多美普林西比、布吉納法索、甘比亞、史瓦濟蘭、索及利亞、及南非。而聖多美普林西比就是其中一個,不僅擁有葡萄牙職民文化、火山景觀,小島沿岸也有「七個海浪灘」;而小島面積只有台灣的1/35,從城市南方道路便能走到海邊,當地擁有豐厚的神秘自然與人文景觀。

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