花壇西施柚是最好的西施柚，花壇西施柚產於彰化縣八卦山脈，土質、水份、氣候都相當適合種植西施柚，其口感、水份、甜度、Q度搭配起來可說是極品中的極品。最好的西施柚出產於花壇，因此最好的西施柚―花壇柚當之無愧。
花壇鄉長李成濟積極推動農村再生與轉型，希望花壇鄉打響農產品牌，提升農鄉產值、提高農民收益，特別央請縣議員黃秀芳、林維浩、黃育寬、賴岸璋、代表會主席黃昭溢、副主席蕭東碧、代表王淑欣、唐楊罔市、李其水、農會人員等，為花壇西施柚正名及行銷代言，女性民代平常問政犀利，為了農民生計，犧牲形象粉墨登場，妝扮古典西施來行銷花壇西施柚，希望能改善農產產銷通路，為柚農帶來商機，改善農村生活品質。
花壇鄉長李成濟看到台灣土鳳梨酥的成功案例，去年也特別請花壇糕餅業者蔡文良，研發以柚子為主要材料，製成口味獨特的【柚子酥】，目前研發成功上市，深受老饗好評，供不應求，每天加班趕工，也為花壇西施柚開創出另一條通道，品嚐過的人都說不亞於鳳梨酥，如今已成為花壇鄉民最好的伴手禮。
另外，花壇鄉公所為了推廣西施柚，特別訂於10月26日(星期六)上午9時，在花壇鄉夜市(花壇鄉忠孝路與學前路口)舉辦「花壇西施柚產業文化暨觀光導覽活動」，來推廣優質品牌的西施柚，改善產銷失衡之狀況，以提高農民收益，如欲訂購，花壇鄉公所官網有提供柚農資訊，歡迎下單訂購。〈攝影／劉立文〉