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《1公斤拍賣302元》國產羊肉好價 3年漲近1倍

自由時報/ 2013.10.19 00:00
〔自由時報記者劉婉君/新化報導〕秋冬食補旺季,國產羊肉受到三年前羊痘疫情影響,產量減少,僅占市場的一%,價格調漲,但因口感比進口羊肉佳又新鮮,仍大受歡迎,農業局及中華民國養羊協會呼籲,認明有國產羊肉標章認證的羊肉及GGM鮮羊乳標章。

目前台灣肉羊飼養頭數共計十一萬一千八百頭、乳羊五萬五千三百頭,台南市飼養的乳、肉羊超過三萬頭,居全國之冠。中華民國養羊協會監事長蘇清祥說,羊痘爆發後撲殺不少羊隻,使用疫苗的羊隻懷孕率又不高,加上成羊要飼養一年兩個月才能宰殺、飼料等成本增加,已有許多小型牧場收起來,產量只有三年前的一半,價格比三年前成長近一倍。

蘇清祥表示,十四日公羊拍賣價為每公斤三百零二元,成本比進口羊肉多五十元左右,羊肉爐的成本也比去年增加三分之一,至於不帶骨的清肉,因為每隻羊可以取的數量很少,每公斤售價更高達一千三百元左右,有些不肖業者以低價的進口羊肉混充國產羊肉,賺取暴利,且紐、澳進口羊肉多為綿羊,冷凍來台、肉質也較軟。

中華民國養羊協會兩年前推出「台灣正咩人氣料理名店」,收錄全台四十六家有國產羊肉標章認證羊肉的料理店,民眾可上網查詢。

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