港式煲湯飄香　台南冬季進補好時機

秋天季節轉換之際，是最好的進補調養時間，宜喝湯進補，為過冬預做準備，港式煲湯是中國人所承傳下來的一種養生調理湯、料多、料好、湯鮮味美、甘香濃郁集一身，在台南已有20年歷史的『東東粵菜』，特別聘請來自香港超過20年專業老師傅親自操刀，重現7道港式經典煲湯。

港式經典煲湯「青木瓜木耳煲排骨」、「花旗參麥冬煲老雞」「霸王花杏仁煲豬腱」等，都是由老師傅親自挑選食材，親自指導烹煮而成，每道煲湯皆需花上4小時熬製，讓食材精華釋出，並流至湯中。

「霸王花杏仁煲豬腱」經長時間熬煮湯頭濃郁，杏仁香氣撲鼻，生津潤肺兼具養顏美容的效用等多種調養補氣食材，可謂湯中之尊，「花旗參麥冬煲老雞」適合四季享用，花旗參補而不燥，老母雞香甜肉汁與花旗參的氣味完美融合，經熱湯燉煮形成獨特雞湯口感，好喝又有飽足感，也是港式煲湯的經典之作。

「青木瓜木耳煲排骨」青木瓜、木耳、排骨等精選食材一起放入，文火慢燉四小時，獨特湯頭風味，有肉湯的香醇濃郁但又不失清淡風味，蘊藏的大量的鈣質與膠原蛋白可養顏美容幫助成長。對於青少女特別有幫助，當然對一般青少年及成年人養身也是非常好的冬季食補。

『東東粵菜』將於11月正式推出7款經典港式煲湯，從星期一到星期日分別推出:蓮藕章魚煲子排、沙參玉竹煲子排、花旗參麥冬煲老雞、青木瓜木耳煲排骨、霸王花杏仁煲豬腱、腐竹銀杏煲豬肚、蘋果雪耳煲排骨，共7道煲湯，天天都有不同選擇，電話提前一天預約可指定上述的煲湯，加購第2盅還享半價優惠。

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